Άμορφα μπισκότα

Αρχικά θα ζυμωθεί η μαργαρίνη και η ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε στο μείγμα τα αυγά, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Προσθέτουμε πρώτα 4 φλιτζάνια αλεύρι, αν συνεχίσει να κολλάει στο χέρι, συνεχίζουμε προσθέτοντας σταδιακά. Αυτό το μείγμα θα ζυμωθεί καλά. Σε ένα άλλο μπολ θα ανακατευτούν τα τριμμένα καρύδια, οι σταφίδες, η κανέλα και πολύ λίγη κρυσταλλική ζάχαρη. (Χρησιμοποίησα 2 κουταλιές κρυσταλλική ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα, 1 μικρό μπολ καρύδια και 1 μικρό μπολ σταφίδες για αυτό το μείγμα. Μπορείτε να αλλάξετε αυτές τις μετρήσεις σύμφωνα με το γούστο σας.) Εν τω μεταξύ, η κρυσταλλική ζάχαρη και η κανέλα στο καρύδι μείγμα μαζεύουμε τη ζύμη. Για το λόγο αυτό είναι απαραίτητο να προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι. Όταν ζυμωθεί όλο το μείγμα, προκύπτει μια μαλακή και μη κολλώδης ζύμη. Κόβουμε τυχαία κομμάτια και τα αραδιάζουμε σε ένα δίσκο. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 12-15 λεπτά. Είναι ακόμα πολύ μαλακό όταν βγαίνει από το φούρνο. Μην νομίζετε ότι δεν είναι ψημένο, καθώς κρυώνει, παίρνει τη συνοχή των σκληρών μπισκότων. Χρειάζεται πολύ λίγος χρόνος για να ετοιμάσετε μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή. Μην ξεγελαστείτε από αυτά που σας είπα εκτενώς, στην πραγματικότητα δεν ήθελα να παραλείψω τις εύκολες λεπτομέρειες. Είναι τέλειο για τους καλεσμένους, τα παιδιά και ειδικά εμάς τις κυρίες για να κόψουμε τη λαχτάρα τους για γλυκό. Ελπίζω να δοκιμάσετε και να σας αρέσει. Καλή όρεξη 🙂

Shapeless Cookies (Τα μη μπαγιάτικα μπισκότα είναι πολύ εύκολα και νόστιμα) Συνταγή με φωτογραφία