Γερμανική πίτα

1. Λιώνουμε το βούτυρο στο μάτι της κουζίνας και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
2. Βάζουμε το αλεύρι στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε. Παίρνουμε μια μαλακή ζύμη.
3. Σκεπάζουμε τη ζύμη μας και την αφήνουμε για 1,5 ώρα.
4. Χωρίζουμε τη ζύμη που έχει ζυμωθεί σε ίσα μέρη των 80γρ.
5. Παίρνουμε 12 κομμάτια, πασπαλίζουμε με αλεύρι ένα καθαρό πανί, τα τυλίγουμε στα χέρια μας και τα αραδιάζουμε στο πανί κατά διαστήματα.
6. Το ξανασκεπάζουμε με ένα πανί και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 ώρες, παίρνουμε το λάδι μας σε βαθύ τηγάνι και το ζεσταίνουμε στο μάτι της κουζίνας.
7. Αφού ζεσταθεί το λάδι μας, μετράμε τον πάτο της εστίας και τηγανίζουμε τη ζύμη μας.
8. Αφού κρυώσει, το κόβουμε στη μέση, το ετοιμάζουμε με την ποσότητα του γάλακτος που γράφει εκτός από την κρέμα paradies και το στύβουμε με ένα σακουλάκι για στίφτη κρέμας.
9. Βουτάμε το πάνω μέρος της σοκολάτας που έχουμε λιώσει σε μπεν μαρί και το κλείνουμε πάνω στην κρέμα.
10. Στολίζουμε και σερβίρουμε όπως θέλουμε. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.

Συνταγή γερμανικού κέικ με φωτογραφία