Κέικ με ρολό μπανάνας

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά σε ένα μπολ.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα.
3. Προσθέτουμε το χλιαρό νερό.
4. Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα και προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
5. Ας το απλώσω στο μακροχρόνιο χρέος μου με λαδόκολλα.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά ελεγχόμενα.
7. Όταν βγει η πρώτη φωτιά, ας το τυλίγουμε σε μορφή διαμήκους ρολού με λαδόκολλα. Ας περιμένουμε.
8. Για την κρέμα: Βάλτε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια και το βούτυρο στο γάλα και χτυπήστε καλά. Το αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
9. Όταν κλείσουν τα μάτια, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά ακόμα και το βγάζουμε από την εστία.
10. Προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και το λιώνουμε στη φωτιά του.
11. Αφού ζεσταθεί καλά η σάλτσα, τη χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να πήξει.
12. Μοιράζουμε ομοιόμορφα την κρέμα στο ξεκούραστο κέικ, μαζί με τη σακούλα κρέμας, μακρυά.
13. Προσθέτουμε μπανάνες στην κρέμα και τυλίγουμε το ρολό.
14. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 βράδυ, το διακοσμούμε και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ ρολό μπανάνας με φωτογραφία