Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Κέικ φρούτων

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ φρούτων;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Αρχικά ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής, ρίχνουμε πρώτα το γάλα μας, τη ζάχαρη, το αλεύρι, τη βανίλια σε μια κατσαρόλα και τη ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει.
  2. Παίρνουμε την ψημένη μας κρέμα από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο, την ανακατεύουμε καλά και την αφήνουμε να κρυώσει.
  3. Προσθέτουμε 1 ποτήρι του τσαγιού υγρή κρέμα στην κρέμα μας που είναι σίγουρο ότι έχουμε κρυώσει και την χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα.
  4. Στη συνέχεια τεντώνουμε την κάτω γλωττίδα του καλουπιού του σφιγκτήρα.
  5. Και τοποθετούμε τον πάτο του έτοιμου κέικ μας στον πάτο της φόρμας του σφιγκτήρα μας και το βρέχουμε με μισό ποτήρι τσαγιού γάλα.
  6. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα μας στο κέικ μας και ψιλοκόβουμε τα φρούτα που θέλουμε σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε από πάνω.
  7. Κάνουμε την ίδια διαδικασία σε κάθε όροφο. Το κέικ μας θα είναι συνολικά 4 στρώσεις, σε τρεις στρώσεις θα απλωθεί κρέμα.
  8. Προσθέτουμε το σφιγκτήρα στη φόρμα του κέικ μας, το τεντώνουμε και το διατηρούμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
  9. Την επόμενη μέρα χτυπάμε τη σαντιγί μας με 1 ποτήρι κρύο γάλα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να πήξει και τη διατηρούμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
  10. Απλώνουμε τη κρύα σαντιγί σε όλο το κέικ που βγάλαμε από το ψυγείο.
  11. Στη συνέχεια προσθέτουμε ξανά το κέικ μας στο ντουλάπι και περιμένουμε δύο-τρεις ώρες για να μην λιώσει η κρέμα μας κατά τη διάρκεια της διακόσμησης.
  12. Βγάζουμε το κρύο κέικ μας από το ψυγείο και το διακοσμούμε όπως θέλουμε.

Συνταγή κέικ φρούτων με φωτογραφία

Κέικ φρούτων
Κέικ φρούτων
Κέικ φρούτων
Κέικ φρούτων
Κέικ φρούτων
Κέικ φρούτων

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button