Κεφτεδάκια με μαϊντανό στο τηγάνι

Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά. Τρίβουμε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο. Βρέχουμε τα ψωμιά και στύβουμε καλά το ζουμί και προσθέτουμε στον κιμά. Ψιλοκόβουμε το αυγό, τα μυρωδικά, το αλάτι και τον μαϊντανό και τα προσθέτουμε και ζυμώνουμε καλά. Παίρνετε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα πλάθετε σε αυγά και στη συνέχεια τα πιέζετε στην παλάμη σας για να δώσουν το σχήμα κεφτέδες. Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε λάδι και το ζεσταίνουμε. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια και από τις δύο πλευρές. Το βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος

Δίπλα: καθαρίστε τις πατάτες, πλύνετε και στεγνώστε τις. Κόβουμε σε μακριά δάχτυλα και τηγανίζουμε σε λάδι. Κόβουμε τις ντομάτες σαν φέτα μήλου. Βάζουμε τις πατάτες και τις ντομάτες σε μια πιατέλα με κεφτεδάκια. Προσθέστε και το αλάτι. Μπορείτε να σερβίρετε ανάμεσα σε ψωμί ή κανονικά. Μπορείτε να επιλέξετε κρύο ayran ως ρόφημα. Καλή όρεξη.

Σημείωση: Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε πράσινη πιπεριά και αγγουράκι τουρσί.

Κεφτεδάκια με μαϊντανό στο τηγάνι Συνταγή με φωτογραφία