Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για μπισκότα με γέμιση σοκολάτας;
Η μαργαρίνη, η βανίλια, η ζάχαρη άχνη, ο κρόκος αυγού μπαίνουν σε ένα μπολ και ζυμώνονται. (Έβγαλα το βούτυρο από το ψυγείο την προηγούμενη μέρα. Όσο πιο μαλακό είναι τόσο πιο εύκολο να ζυμωθεί). Κομμάτια ζύμης του επιθυμητού μεγέθους κόβονται και γίνονται στρογγυλά και η μέση χαράζεται με ένα δάχτυλο. Σαν κατσαρόλα. Στη συνέχεια βυθίζεται στο ασπράδι και σκεπάζεται με φουντούκια.
Η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι να τελειώσει η ζύμη. Προθερμαίνεται στους 175 βαθμούς. Ψήνεται σε 25 λεπτά. Δεν θα κάνει πολύ ζέστη. (Ελέγξετε στο μαγείρεμα να έχουν φουσκώσει οι τρύπες, πιέστε με κουτάλι ή καπάκι) (δεν χρησιμοποίησα μπέικιν πάουντερ για τη ζύμη, μετά φουσκώνει πολύ και σκορπίζει) 2 κουταλιές βούτυρο λιώνουμε σε ένα μικρό τηγάνι και ???? είναι έσπασε σε αυτό και ανακατεύτηκε. Χωρίζεται σε ψημένα μπισκότα. Σερβίρεται αφού κρυώσει. (Έβαλα Nutella) Έβαλα το μπουκάλι Nutella σε βραστό νερό και περίμενα μέχρι να αποκτήσει ρευστή σύσταση για να το βάλω πιο εύκολα μέσα στα μπισκότα.
