Μωσαϊκό μπισκότο συνταγή

Αρχικά, ετοιμάζουμε την πρώτη ζύμη για μπισκότα.
Ανακατεύουμε πρώτα τη μαργαρίνη, τα αυγά, την άχνη ζάχαρη (ακόμη και πρώτα τα ανακατεύουμε καλά με το μίξερ), μετά προσθέτουμε το άμυλο, και τα ζυμώνουμε όλα με τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ με το χέρι. Ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και προσθέτουμε το αλεύρι ανάλογα με τη συνοχή του. Ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσει την υφή ενός λοβού αυτιού. Αφού τελειώσει η ζύμη, τη χωρίζουμε στα 3/1 (μπορούμε να τη χωρίσουμε και παραπάνω αν θέλουμε) και την παίρνουμε σε ξεχωριστό μπολ και τη ζυμώνουμε με το κακάο. Στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, παίρνουμε δύο κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε μαζί. Στη συνέχεια τα πιέζουμε ελαφρά και τα αραδιάζουμε στο ταψί μας.
Αφού τα τακτοποιήσουμε όλα, μαγειρεύουμε για 8/10 λεπτά, αυτή η διαδικασία μπορεί να φτάσει και τα 15 λεπτά, δεν πρέπει να κοκκινίσετε πολύ στο φούρνο.
Στη συνέχεια μπορούμε να το βγάλουμε και να πασπαλίσουμε από πάνω άχνη ζάχαρη και να το σερβίρουμε. Απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων ☺

Μωσαϊκό μπισκότο συνταγή με φωτογραφία