Πώς να φτιάξετε σουηδικούς κεφτέδες με πολτό;
Κρεμμύδι, ψίχα ψωμιού, κύμινο, αλάτι, δυόσμος, ανθρακικό, καρυκεύματα κεφτέ, τα ανακατεύουμε όλα και ζυμώνουμε. Φτιάχνουμε κεφτεδάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα ψήνουμε σε νερό ντοματοπελτέ. (Θα ανέβει νερό στους κεφτέδες). Βάλτε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε μια κατσαρόλα και ρίξτε λιγότερο από ένα λίτρο νερό σε αυτήν. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Όταν βράσει το νερό ρίχνουμε τους κεφτέδες και ψήνουμε. Όταν ψηθούν σε μέτρια φωτιά, αφαιρούμε τα κεφτεδάκια με ένα σουρωτήρι. Το βάζουμε πάνω στον πουρέ. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό αν θέλετε. Μπορείτε να φτιάξετε σούπα στο νερό. Τώρα ας προχωρήσουμε στην παρασκευή του πουρέ. Πολτοποιούμε ή τρίβουμε τις βραστές πατάτες. Βάζουμε μέσα τη μαργαρίνη ή το βούτυρο. Βάλτε το τυρί σας. Πασπαλίστε το μαύρο πιπέρι σας. Ρίξτε το αλάτι σας. Προσθέτουμε λίγο γάλα και ανακατεύουμε. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να έχετε μια λεία συνοχή. Μπορείτε να το ανακατέψετε με ένα κουτάλι ή με τη λεπίδα του μπλέντερ χειρός. Ο πουρές είναι έτοιμος. Τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα, τι περιμένουμε λοιπόν; Καλή όρεξη ????????????????
Σουηδικοί κεφτέδες με πουρέ και συνταγή πάστας με φωτογραφία
