Σούπα βραστό κρέας με κόκαλα με θεραπευτικές βράσεις τις κρύες μέρες του χειμώνα

Γεια σας καταρχήν. Λοιπόν, ο καιρός έχει κρυώσει. Όσοι σκέφτεστε να μην αρρωστήσετε όπως εγώ αυτές τις κρύες μέρες του χειμώνα ή τι να κάνετε με αυτά τα αποστεωμένα κρέατα από τη θυσία, αυτή η συνταγή είναι για εσάς 🙂

Πρώτα από όλα, ας βάλουμε το κρέας μας στη χύτρα ταχύτητας μας, την εφεύρεση του αιώνα 🙂 Ας βάλουμε τόσο νερό να το σκεπάσει. Ας κλείσουμε το στόμα σας και ας το πάμε στη σόμπα. Ας βάλουμε τα ρολόγια μας 1 ώρα μπροστά. Ας περάσουμε σε μέτρια φωτιά όταν η χύτρα ταχύτητας μας αρχίσει να κάνει θόρυβο. Στο τέλος της 1 ώρας σβήνουμε τον πάτο και τον αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20-25 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι. Στο μεταξύ, ας ψιλοκόψουμε τα λαχανικά. Αφού ανοίξουμε το καπάκι, ξανακάψουμε το χρυσό και προσθέτουμε τα λαχανικά μας σε 5 λεπτά σύμφωνα με τη σειρά ψησίματος. Ας προσθέσουμε λοιπόν πρώτα τα καρότα, τις πατάτες μετά από 5 λεπτά και μετά τα κρεμμύδια. Ας ετοιμάσουμε το ντύσιμό της. Χτυπάμε καλά το λεμόνι, το αυγό και το αλεύρι, ρυθμίζουμε τη φωτιά παίρνοντας το νερό από τη σούπα ενδιάμεσα. Προσθέτουμε το καρύκευμα σιγά σιγά 10-15 λεπτά πριν ψηθεί. Μετά από 10-15 λεπτά η βραστή σούπα που σβήσαμε και ξεκουράσαμε είναι έτοιμη για σερβίρισμα, καλή όρεξη ????

Σούπα βραστό κρέας με βραστό κόκαλο στις κρύες μέρες του χειμώνα Συνταγή με φωτογραφία