Συνταγή για μπισκότα με μοτίβο λεοπάρ

Σε θερμοκρασία δωματίου ανακατεύονται η μαργαρίνη, το λάδι, το αυγό, η ζάχαρη άχνη, το αμύγδαλο άχνη, το άμυλο, η βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, το ανακάτεμα συνεχίζεται, το αλεύρι λίγο λίγο, μια ζύμη μαλακή που δεν κολλάει στο χέρι. λαμβάνεται, η ζύμη χωρίζεται σε 3, 2 από αυτά μπαίνουν στο ψυγείο. Ξεκουράζεται, η υπόλοιπη ζύμη χωρίζεται ξανά στα δύο, το ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο και 2 κουταλάκια του γλυκού κακάο στο άλλο, ζυμώνεται χωριστά, η σκουρόχρωμη ζύμη απλώνεται κατά μήκος με το χέρι (λάδωσα το χέρι μου ελαφρά για να γίνει δεν θρυμματίζεται), μετά περνάμε με πλάστη και η άλλη ζύμη καραμελένια είναι Τυλίγεται σε μορφή κυλίνδρου, τοποθετείται κατά μήκος πάνω στη σκουρόχρωμη ζύμη (θα φανεί πιο καθαρά αν δείτε τις φωτογραφίες ) Η σκουρόχρωμη ζύμη κλείνεται με τέτοιο τρόπο ώστε να τυλίγει την άλλη ζύμη σε μορφή κυλίνδρου, ανοίγεται σε λεπτές φέτες και αφήνεται στην άκρη, η μεγάλη ζύμη αφαιρείται από το ντουλάπι πρώτα με το χέρι και μετά με κόβεται η βοήθεια ενός ρολού πάχους 1 εκ. τα κομμάτια τα απλώνουμε σκορπισμένα πάνω, τα περπατάμε με ρολό, Με τη βοήθεια ενός ποτηριού τσαγιού κόβουμε τους γύρους και τοποθετούμε στο ταψί, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά, (το υπόλοιπο το τυλίγω σε ρολό ξαναβγάζουμε ζύμη από τα κομμάτια με τον πλάστη και τη διακοσμούμε) Καλή όρεξη εκ των προτέρων ☺

Συνταγή για μπισκότο με μοτίβο λεοπάρ με φωτογραφία